Producten voor croupier malta (41)

CÉPAGES Grenache 60 % Syrah 30 % Mourvèdre 10 % VINIFICATIE De oogst gebeurt in fasen: Syrah wordt als eerste geoogst en gevinifieerd, gevolgd door Grenache en Mourvèdre. De vinificatie volgt de traditionele principes van de Rhône-vallei: de fermentatie en maceratie duren 4 tot 5 weken met temperatuurcontrole, het proces wordt afgerond met een warme maceratie. De wijnen van de verschillende druivensoorten worden na 6 maanden samengevoegd. De rijping vindt deels plaats in eiken vaten om de tannines te verfijnen en complexiteit toe te voegen, en deels in betonnen tanks om de frisheid van het fruit te behouden. PROEVERIJ Krachtige en complexe neus, met aroma's van zeer rijpe rode vruchten, tonen van zoethout en een vleugje branderigheid. De aanzet is geconcentreerd in de mond en vervolgens vol met een dominante smaak van zeer rijpe vruchten. De Mourvèdre zorgt voor een kenmerkende structuur met aanwezige en fluweelachtige tannines. De afdronk is lang, gekenmerkt door parfums van garrigue.

Deze wijn, een jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten, onthult zich als een soepele en zijdezachte wijn die een ideale balans biedt tussen finesse en complexiteit. Een klassieker. Domein: CHÂTEAU FRÉDIGNAC Appellatie: BLAYE CÔTES DE BORDEAUX Regio: BORDEAUX Kleur: Rood Druivensoorten: 10% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 75% Merlot Teeltwijze: Biologisch Karakter: krachtig Inhoud: 75cl Oogstjaar: 2017 Gewicht: 1 kg

Mercurey premier cru les velleys met een diepe, robijnrode kleur en tonen van rode vruchten, bosgrond en cacaobonen. Domein: DOMAINE NINOT Appellatie: RULLY Regio: BOURGOGNE Kleur: Rood Druivensoorten: 100 % Pinot Noir Teeltwijze: Biologische conversie Karakter: krachtig Inhoud: 75cl Gewicht: 1 kg

Deze heerlijke Margaux van Château Mille Roses is een wijn die perfect zijn appellation belichaamt. Zijn aromatische profiel ontwikkelt zich inderdaad met mooie aroma's van rijp fruit (kers, cassis, braam, pruim) benadrukt door fijne houtachtige en kruidige noten. De tannines zijn hier delicaat en gesmolten en omarmen deze cuvée die zowel elegant als verleidelijk is. Toegankelijk vanaf zijn jeugd (aarsel gerust), zal deze fles positief evolueren gedurende meer dan 15 jaar en u toegang geven tot typische tertiaire aroma's van onderhout, leer en humus. Een genot! Inhoud: 75cl Type: Rode wijn Druivenrassen: 55% Cabernet-sauvignon, 45% Merlot AOC: Margaux Bewaring: Nu te drinken en tot 2035 Serveertemperatuur: 16-18°C

De oogst wordt met de hand uitgevoerd, de fermentatie gebeurt op traditionele wijze onder temperatuurcontrole, met pigeage 's ochtends en 's avonds gedurende de hele fermentatieperiode. Vervolgens wordt deze wijn 12 maanden gerijpt in Franse eiken vaten. Neus Complex. Verse fruittonen in de eerste neus, gevolgd door noten van frambozen en cacao die zich ontwikkelen. Bouche Gestructureerd en complex, de tannines zijn soepel en elegant met een ronde afdronk. Algemene indruk Deze wijn past zeer goed bij tajines of sauzen. Product: Château du Garde AOC Côtes de Bordeaux – Gerijpt in eiken vaten Oppervlakte: 0,5 ha Druivensoort: 100% Merlot Terroir: klei-kalkgrond - Plateau Kleur: Donkerrood

TERROIR & ESTATE Zandige mergel en kobalt, stenige bodem. Mediterraan klimaat, beïnvloed door de Mistral-wind. Biologische wijngaard gelegen nabij het dorp Visan. DRUIVENVARIËTEN Grenache 85% Mourvèdre 10% Syrah 5% WIJNMAKING Handmatige oogst, gedeeltelijk ontsteeld. Maceratie van ongeveer 2 weken. Volledig gerijpt in vaten op fijne droesem voor botteling (ongefilterd). PROEFNOTITIES Deze wijn heeft een elegante robijn-paarse kleur. De neus onthult aroma's van zwarte bessen en kersen. De smaak is goed in balans met volle tannines en tonen van zwarte vruchten en drop. Uitstekende combinatie met Mediterraanse gerechten, wit vlees, mild gekruide gerechten (bijv. paella of curry) en rood vlees.

Legendarische Grands Crus, uitzonderlijke châteaux ... In onze kelders, in het hart van de Medoc, liggen de meest prestigieuze etiketten uit Bordeaux en de rest van de wereld, oude en gewaardeerde jaargangen. Wij kunnen meer dan 200 Crus Classés aanbieden, die 10 tot 15 verschillende jaargangen dekken, een lijst die dagelijks wordt bijgewerkt om te voldoen aan de verwachtingen van verschillende nationale en internationale klanten. Deze wijnen worden "en-primeur" (futures) aangeboden. Een bepaalde hoeveelheid zal beschikbaar worden gesteld voor verkoop zodra de wijnen gebotteld zijn.

De Grand Vin du Château Bel-Air La Royère indrukwekkend door zijn aromatische rijkdom en perfecte balans. Voluptueuze tonen van zwarte vruchten (cassis, pruim, braam, enz.) komen naar voren in de mond, vergezeld van zachte specerijen (peper, kruidnagel, zoethout, enz.) en benadrukt door een zeer charmante houttoets die aan vanille doet denken met veel gulzigheid. De proeverij eindigt met een zeer mooie lengte. Een hoogwaardige cuvée met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding die perfect past bij rood vlees! Inhoud: 75cl Type: Rode wijn Druivensoorten: 65% Merlot, 35% Malbec AOC: Blaye Côtes de Bordeaux Bewaring: Nu te drinken en te bewaren tot 2028 Serveertemperatuur: 16-18°C

Kracht en mineraliteit kenmerken deze Chablis Grand Cru. Domein: DOMAINE BAUDOUIN MILLET Appellatie: CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES Regio: BOURGOGNE Kleur: Wit Druivensoorten: Chardonnay 100% Teeltwijze: Duurzame landbouw Karakter: Droog Inhoud: 75cl Gewicht: 1 kg

Chateau de Rolland, gelegen net buiten het dorp Sauternes, gedijt op een uitzonderlijk terroir naast de Cirons-rivier (perfect microklimaat voor Botrytis). De oorsprong van het landgoed dateert uit 1492, toen de "de Rolland-familie" het domein verwierf. Trouwe aan zijn verleden, heeft de heer Jean Guignard zijn kennis overgedragen aan zijn drie kinderen: François, Lucie en Monique, die nu het kasteel beheren. De familie Guignard, met wie Barrière al zo'n 30 jaar samenwerkt, produceert regelmatig een uitzonderlijke en zeer betrouwbare "gouden" wijn!

Op de uitstekende basis van onze cuvée van macabeo en parellada, verhogen we het suikergehalte in deze cava om rondheid en finesse te bieden voor die consumenten die op zoek zijn naar een product dat niet zo droog is als de Brut Nature. Druivensoorten: Macabeo 70%, Parellada 30% Alcoholpercentage: 11,75% vol Suikers: 10 gr/L. Rijping, afhankelijk van de partij tussen 9 en 25 maanden